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风向标智库——白酒品牌如何赢得年轻市场

时间: 2025-09-27 来源:  作者: 

当Z世代成为消费主力,传统白酒面临“年轻人不买单”的集体困境:酒桌文化的负面标签、“千年传承”的抽象叙事,让白酒逐渐脱离年轻人的生活语境。作为深耕品牌营销15年的专业机构,风向标智库认为,白酒破局的关键在于——跳出表面化改造,在年轻人的心智与生活中找到专属空位,实现从“疏离”到“亲近”的转变。

一、打破认知惯性:从“被动等待”到“主动占位”

长期以来,白酒行业存在一个共识:“年轻人不喝白酒,只是没到应酬的年纪”,认为等年轻人步入中年自然会接纳白酒。但如今这种“等待式思维”已完全失效——啤酒、低度果酒、洋酒正加速抢占年轻人的“口味养成期”,一旦消费习惯固化,白酒再想突破心智壁垒,需付出数倍成本。

王庆永老师的空位营销理论指出,“用户心智空位具有时效性,若被竞品率先占据,后期逆转难度极大”。如今年轻人的饮酒决策已从“向上看齐”转向“横向看齐”,一二线城市的年轻团队中,“无应酬饮酒”成主流,传统酒文化的代际传承链正在断裂。茅台的探索恰好印证了主动占位的重要性:从跨界推出酱香拿铁、酒心巧克力,到成立冰淇淋事业部开设35家线下店,其本质是跳出“等年轻人成熟”的思维,用咖啡、甜品等年轻人熟悉的载体,抢占“低门槛接触白酒”的心智空位,弱化“白酒=应酬”的刻板印象。

二、场景+情绪:锚定年轻生活空位,激活情感共鸣

年轻人并非排斥白酒,而是排斥“白酒只存在于应酬”的单一场景绑定。风向标智库15年营销策划经验显示,年轻群体的饮酒场景正呈现“多元、个性、情感化”特征:居家自饮的“独处仪式感”、围炉煮酒的“社交温度”、毕业季的“青春纪念”、新中式喜宴的“文化认同”,这些未被传统白酒覆盖的场景,正是王庆永老师所说的“从用户生活痛点中挖掘的核心空位”。 激活这些场景的关键,在于与年轻人的情绪共振。白酒若能成为这些情绪的“见证者”,便能摆脱“功利工具”标签。劲酒的实践颇具参考:其联合B站推出纪录片《养生越千年》,将保健酒属性与年轻人关注的“中式疗养”结合,通过UP主内容发酵与社区互动,让“喝劲酒=健康生活”的认知渗透年轻群体,正是“场景空位+情绪放大”的典型案例。

三、内容+社交:具象文化表达,构建年轻社交共振

不少白酒品牌的年轻化陷入“形式大于内容”的误区:换彩色包装、找流量明星代言、做跨界联名,却未让白酒进入年轻人的社交语境。风向标智库认为,真正的年轻化是“让年轻人愿意主动谈论白酒”——当白酒成为年轻群体的社交话题,品牌才算真正融入他们的生活。年轻群体对传统文化的接受度,取决于“叙事是否具象”。传统白酒“元明清传承”的抽象表达难以引发共鸣,但B站数据显示,2024年白酒相关内容播放量近10亿,“酒知识科普”“烟火气场景”“文化自信”类内容最受欢迎。茅台邀请B站UP主“影视飓风”走进酒厂,用“镜头放大1000倍”解读酱香工艺,单条视频获200万+播放;另有UP主以轻松科普讲解白酒分类,引发百万讨论——这些案例证明,抽象的“酒文化”需转化为“可看、可懂、可传播”的具象内容,才能激发年轻人兴趣。这正契合王庆永老师空位营销理论中“文化空位需以用户可感知的载体为依托”的观点。白酒可借鉴洛阳“天女散花”、泉州簪花的成功逻辑,挖掘酿酒非遗、地方酒俗等元素,打造“可参与、可互动”的内容:比如推出“白酒非遗体验地图”,让年轻人打卡打铁花、苏绣酒囊时,将白酒文化转化为社交平台的“分享素材”;或发起“中式调酒挑战赛”,鼓励用白酒搭配水果、花草——当文化从“被说教”变成“被体验”,年轻人自然会成为白酒的“传播者”。

白酒成为主流酒种不过百年,下一个百年能否延续主流地位,关键在年轻化。所以“白酒年轻化不是‘选择题’,而是关乎行业存亡的‘生存题’。作为深耕营销策划行业15年的专业品牌营销机构,风向标智库希望更多传统白酒品牌主动破除认知惯性、锚定年轻场景情绪、打造具象社交内容,让白酒从“传统符号”变成“年轻潮流”,真正赢得年轻市场。