2022年7月27日晚，风向标智库内部学习系列风狂思辨会第九期——《餐饮行业经典案例分享》正式开讲。

本期风狂思辨会由风向标智库项目经理徐阳主讲，通过深度分析讲解餐饮行业的几大经典案例，帮助全体员工更好的理解当下餐饮市场和品牌策略。

当“内卷”一词在餐饮行业愈演愈烈，企业该如何应对？从0开始的品牌、增长平台期的品牌、高速增长的品牌分别有什么不同打法？徐经理通过对几个头部品牌的战略分析，结合当下变化的市场从不同方面给了清晰的明示。为我们带来一场极具价值的员工内训会议。

思辨会上，徐经理以案例剖析的方式为我们梳理了一个品牌全案策划的几大核心关键点，以及头部品牌的创新、创意点。培训内容贴合日常工作，深度且系统的让我们认识到当今行业及市场特征。

当今市场上餐饮行业仍多以线下单一场景为主，疫情以来餐饮行业整体受到了较大冲击，传统的商业模式显然无法满足当下需求。徐经理在为我们剖析品牌的全套打法时，根据当下市场变化对其重新进行梳理，并结合自己丰富的知识将熊彼得、迈克尔·波特、克劳塞维茨、等人的理论穿插其中。在解读市场情况和品牌策略的同时丰富我们的知识储备，在场的各位都收获颇丰，现场掌声不断。

传统企业人，大多心里存在比较严重的行业边界墙，这导致商业模式难以打破原有的行业界限。但作为策划人，我们需要帮助企业跳出去，找发展，谋出路。学习头部品牌打法，了解市场需求，并从中汲取灵感寻找新的商业模式突破行业内卷，这也正是本次学习的意义所在。

风向标智库作为鲁南知名的数字化品牌营销咨询公司，多年来以帮助企业实现高质量的品牌化发展为己任，身为品牌全案策划者的我们也一定要有全局观和长远的思考。在未来，我们也将开展更多形式的培训学习，期待以更加精准、犀利的方案成就更多有梦想的中国品牌！